Farmers & Suppliers
安心してお召し上がりいただくために
店舗にてご用意している料理をお客様に安心してお召し上がりいただくために、食材の仕入先について掲載しております。新鮮で美味しい野菜を直送してくださる農家さんや、自家焙煎珈琲を提供してくださっているお店に関する情報をお届けいたします。お店で実際にお召し上がりいただき、気に入った食材や商品がございましたら、店頭や直売所に行ってみてはいかがでしょうか。
はるいちば
25歳で脱サラし、沖縄の波照間島で農業を学んだ農家さん。
「はる」は沖縄の方言「うちなーぐち」では「畑」を意味し、色とりどりの野菜を新鮮な状態で届けたい思いを「市場」という言葉に込め、それらを組み合わせて「畑市場（はるいちば）」。
かめとかめ
スペシャルティコーヒーを自家焙煎している三角屋根と青い看板が目印の小さな珈琲屋です。
生豆を一つ一つハンドピック（悪い豆を除去）し、透明感のあるコーヒーの味を追求しています。
美味しいコーヒーを沢山の人に飲んでほしい。ふらっと立ち寄れる町の珈琲屋を目指しています。
日光あおぞら農園
畑に化学肥料やたい肥などを入れず、土や野菜が本来持っている力だけで栽培しています。種は親から子に受け継がれていく固定種や在来種、自家採種したものをなるべく使用しています。人と環境にやさしく、こどもたちが安心して食べられる無農薬で、除草剤も全く使用しない自然栽培の野菜。稲作と露地野菜を中心に旬の野菜やエディブルフラワーなど年間１５０種以上の野菜たちを育てています。
カキヌマファーム
カキヌマファームは日光連山の麓に位置する栃木県鹿沼市で高糖度フルーツトマトを専門に生産している農園です。 関東随一と称される清流大芦川から流れる水、澄んだ空気、太陽の恵みを受けた『とまおとめ®︎』は、濃厚な甘みと旨みがギュっと詰まった、通常のトマトよりも糖度が高いフルーツトマトを生産しています
